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好吃過友友的泡椒鳳爪
12-16
閒來沒事喜歡拿來當零食啃的雞腳,是我的最愛…脆脆的,哎呀~口水掉出來了這個菜譜是2011年寫的(哇😭遙遠的2011,8年了耶~那時候還是小女生(●—●)之後很久都沒有做過了,不知道怎麼滴(也可能是重慶買不到糟滷的原因)。後來這個...
黃油香草烤土豆(空氣炸鍋)
02-27
新土豆上市了,立馬買了幾斤,一些用來燒排骨,一些用來烤個土豆恰恰用料土豆隨意黃油適量橄欖油適量大蒜六瓣歐芹片適量海鹽適量黃油香草烤土豆(空氣炸鍋)的做法土豆去皮切大塊加海鹽煮熟,加入橄欖油黃油拌勻放空氣炸鍋烤半個...
男朋友香辣雞尖,美味又簡單
03-04
用料雞尖1斤老薑絲適量花椒50粒生抽1.5勺老抽半勺料酒2勺鹽適量雞精1勺味精1勺小蔥5根五香粉適量糖1勺幹辣椒絲適量辣椒麵適量熟芝麻適量男朋友香辣雞尖,美味又簡單的做法沒有拍步驟圖。第一步:買回來的雞翅尖,加點鹽和...
【紅薯小方】
02-10
秋季正值紅薯上市。此時的紅薯「生食如葛,熟食如蜜」,除了當主食之外,做應季茶點也十分合適。今天小廚就分享一道甜口暖心小吃「紅薯小方」。紅薯營養價值高,富含各種維生素和氨基酸,可以養顏、促進腸道蠕動防治便祕。另外...
0基礎上手土豆秒變炸薯條
12-08
座標上海,已經封了一個月,沒有外賣沒有零食,只有物資零星土豆比較耐放樓裡小朋友們都憋瘋了,給鄰居們寫個方子,大家回去充實一下每天的疫情時光用料土豆1個油半鍋番茄醬適量0基礎上手土豆秒變炸薯條的做法1.土豆去皮,切成自...
一學就會的牛軋糖🍬
01-30
因為喜歡軟軟糯糯的糖果🍬所以嘗試自己做,然後爸媽超喜歡😘就經常自己做來吃用料棉花糖250克奶粉200克蔓越莓50克黃油1勺餅乾100克一學就會的牛軋糖🍬的做法如圖是所需要的材料工具安排1、電飯鍋或平底鍋加熱放入黃油...
改良版爐果
12-29
想念小時候這一口酥香,又怕胖,改良了下,增加了粗糧,用了代糖,解饞+減輕罪惡感嘎嘎用料低筋麵粉150克細玉米麵150克泡打粉4克小蘇打2克雞蛋(55克左右)1個玉米油110克木糖醇110克表面蛋黃1個白芝麻適量改良版爐果的做法所有粉...
無油紅薯芝麻素餅
12-30
簡單無油,換個花樣,小盆友喜歡用料紅薯2個糯米粉50克水適量克無油紅薯芝麻素餅的做法清洗紅薯,去皮,上鍋蒸熟,隔水方式20.30分鐘紅薯蒸熟後涼涼,倒出碗中水,加糯米粉適量,依據量再倒回剛才蒸紅薯的水,少量多次,保證能成團,不要太...
傳說中止咳化痰的糖~
01-22
感冒產生的咳嗽已經很討人厭了,加上那又黃又粘稠的痰,真是雪上加霜啊!但是不用怕,我有妙招!噹噹噹當,就是這一個柚子糖。它軟糯芳香,甘甜爽口,就是小朋友也愛吃個不停呢!要知道,他邊吃還能邊治療止咳呢!軟軟噠,還能爆漿,做法還很簡...
萬能軟炸糊(蝦仁,蔬菜通用)
02-19
跟一位大廚學來的,以下材料可以炸300克食材。用料中筋麵粉120克澱粉80克雞蛋1個(大號)小蘇打粉3克鹽3克胡椒粉0.5克鮮橙皮(不喜歡可省略)10克小蔥15克溫水150克油20克萬能軟炸糊(蝦仁,蔬菜通用)的做法對不起,食材忘記拍了。把...
上海蜜汁豬肉鋪
05-24
小朋友越來越大覺得很多東西可以動手做了。豬肉鋪比較容易上手的,就有了第一次的嘗試。用料豬肉醬(五花肉)500克料酒10克生抽20克細砂糖40克鹽2克胡椒粉1克蠔油15克蜂蜜(刷肉鋪表面)50克水(稀釋蜂蜜)10克康樂醋2克上海蜜汁豬...
青團【春天的味道】🍃
03-11
清明節又到了,放假了在家做青團吧,前幾天,下鄉看到四周長滿了翠綠新鮮的艾草,散發著它獨特香草味道。艾草的藥用價值有多好就不用多說了吧…哈哈立刻採摘了一大袋帶回來做青團。現在流行各種口味的青團,我發現還是喜歡鹹蛋...
Pão de queijo巴西芝士麻薯球
05-30
巴西同學分享的超超超快手鹹口小零食,好吃還方便,一個盆搞定!乳酪小零食趁熱享用風味最佳,如果隔天吃建議微波爐叮一下。用料牛奶200克雞蛋2個鹽兩撮糯米粉100克玉米油(或者味道清淡的植物油)40克高達芝士(GoudaChesse擦絲備...
❀【醬豆乾】❀
06-03
小時候在上海長大的過程中,有一款零食“蘇州醬豆乾”一直是我的最愛。。。多少年過去了,憑著對吃的執著愛好,用最簡單的食材,做出了這款醬豆乾,今天分享給愛美食的廚友們。用料客家豆腐600克桂皮6小塊冰糖50克生抽適量大豆...
雙色薯塔
12-31
看到好多次都特別想做,所以拔個草,體驗完了,負責任的告訴大家,可以不用一試,味道非常一般🤣用料土豆1個約200克紅薯1個約200克蛋黃2個奶粉20克黃油20克雙色薯塔的做法土豆和紅薯蒸熟土豆加黃油加蛋黃攪拌紅薯加奶粉攪拌大...
自制糯米雞
05-31
糯米雞,藕夾,上學時候經常吃,高中時候的回憶!也是家裡早餐的一道美食,湖北的朋友應該都有吃過吧,算湖北的特色!不過,現在只有家裡少數早餐店才有,而身在外面打工的娃想吃上這道小吃也是想的流口水,索性只有自己做了!不過,我對美食...
現做現吃的酸蘿蔔
02-23
改良版廣西版本酸嘢不用眼巴巴地等待馬上就能吃!用料蘿蔔1根鹽適量花椒少許白醋沒過蘿蔔廣西小米辣2只辣椒粉隨意白糖適量現做現吃的酸蘿蔔的做法蘿蔔切成喜歡的形狀,豎條的就切細,片的就切薄。切好後放適量鹽拌勻,醃製五...
天山烏梅版本多味筍絲花生米
12-22
春筍的季節用料花生400克鹽少許春筍2根糖少許或不加天山大烏梅4顆五香粉1小勺天山烏梅版本多味筍絲花生米的做法春筍必須先煮熟,煮熟切絲,加入花生米,天山烏梅,鹽,糖,五香粉,加水,淹沒所有東西。水煮開,轉小火繼續煮煮成半鍋水...
有靈魂的奶棗
03-08
我的小村莊有很多棗樹,核桃樹。跟核桃比起來,從小我就更偏愛棗。棗得營養價值我就不嘮叨了,無奈兒子從小就不吃棗。為此我苦惱了很久,直到……奶棗的流行……我從下廚房,小紅書上看各種配方各種視訊……終於兒子說:媽媽,奶棗...
手工海苔
05-23
用料紫菜想吃多少準備多少鹽適量油適量手工海苔的做法取出紫菜,撕碎,這是個漫長的工程,圖上這麼多我撕了十幾分鍾無水鍋子燒熱加一兩滴油刷一下鍋底,然後倒入撕好的紫菜,鋪平撒入少量鹽,還可以撒點胡椒粉用鏟子壓緊,壓不緊就...
湖南特產滷麻辣豆腐
01-21
豆腐是湖南特產的豆腐。麻辣豆腐鹹香撲鼻,從小吃到大。人人都愛吃。用料豆腐乾200塊油半斤紅花椒一小把桂皮8塊香葉適量幹辣椒100克紅油豆瓣醬8勺王守義麻辣鮮20g味精10g雞精20g湖南特產滷麻辣豆腐的做法豆腐洗淨,把豆...
超好吃的蒜蓉饅頭片
12-29
用料饅頭2個蒜蓉辣醬10勺芝麻10克超好吃的蒜蓉饅頭片的做法把饅頭切成厚度適中的薄片兩面刷蒜蓉辣醬兩面撒白芝麻放入空氣炸鍋中選擇180度,5分鐘酥酥脆脆真好吃...
黑椒孜然雞排
06-08
以前都是出去買雞排吃,後來自己做,發現味道不比外面差,反而味道更好,而且衛生,價格便宜用料雞胸1-2塊黑胡椒適量黑胡椒粉適量鹽適量牛奶適量生粉適量雞蛋2個番茄醬適量麵包糠適量辣椒粉適量(吃原味的就可以不加了)孜然粉適量...
自制手工紅糖冰粉,料超足!解饞又低卡!
01-20
比路邊攤好吃10倍,5塊錢做一大鍋,6步搞定!孩子搶著吃用料冰粉粉20g開水500ml花生碎適量紅糖適量葡萄乾質量山楂適量水果乾適量芋圓適量自制手工紅糖冰粉,料超足!解饞又低卡!的做法鍋中燒水,水開倒入冰粉,攪拌至沒有顆粒即可,稍...
🍌烤大蕉🍌
02-10
🍌大蕉酸甜,酸度比較大,特別是內蕊中間條狀形的黃白條特別酸烤熟後更香了🍌口感很酸爽呵呵🙂用料半熟的大蕉約幹條🍌烤大蕉🍌的做法院裡樹上熟的大蕉去皮大太陽底下晒個二三日,期間常給個翻身,晒得表皮乾巴巴的有點硬皺忘...
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