清涼夏日·冰糖雪梨膏

清甜中帶著淡淡的雪梨味，不僅清熱下火，還很滿足味蕾！

⚠️喜歡顏色深，放半個羅漢果（主圖色）；喜歡顏色淺，放胡蘿蔔（步驟成品色）

用料  

清涼夏日·冰糖雪梨膏的做法  

1. 雪梨用鹽清洗表皮，用水沖洗乾淨（也可以去皮）

2. 準備好所需食材·胡蘿蔔去皮切塊、雪梨切塊
   
   ⚠️喜歡顏色深，放半個羅漢果（主圖色）；喜歡顏色淺，放胡蘿蔔（步驟成品色）

3. 鍋內加入所有食材。水量可自己調節⚠️這樣煮出來的雪梨水也很好喝，可以一次煮多一點。

4. 大火燒開，轉小火慢煮40分鐘左右

5. 用紗布把渣過濾掉，只取水，把水倒回鍋內煮沸。⚠️用紗布會過濾的更乾淨。

6. 100克白涼粉用200克清水攪拌均勻

7. 轉中大火，把涼粉糊倒入沸騰的鍋內

8. 迅速攪拌均勻，再次煮沸後熄火放涼。⚠️我大概攪拌了10圈左右。

9. 把表面泡泡撇掉

10. 切底放涼後即可食用。冷藏下再吃味道更好。

11. 用刀把涼粉切小塊

12. 成品晶瑩剔透，口感清甜帶有淡淡的雪梨味。

13. 推薦幾種食用方法：1⃣️直接加煉乳2⃣️煮糖漿3⃣️加甜牛奶4⃣️加奶茶5⃣️拌水果做水果凍～

14. 「涼涼夏日·雪梨膏」

15. 「涼涼夏日·雪梨膏」

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