老北京雞肉卷 | 世界上大概有一種病叫“想吃就一定要吃到”

老北京雞肉卷，不是非要到KFC吃
廚爸教你在家自制健康綠色的雞肉卷

（大概得了“想吃就一定要會做”的小毛病）
拉你們一起 （奸笑）

這個麵餅的超級簡單
加上特別製作的健康雞米花
抹上濃郁的甜麵醬
放上爽脆的黃瓜條、京蔥段
齊活兒

用料  

老北京雞肉卷 | 世界上大概有一種病叫“想吃就一定要吃到”的做法  

1. 麵粉加水攪拌

2. 混合成麵疙瘩

3. 加適量油

4. 揉成光滑的麵糰

5. 用保鮮膜包裹醒面半小時

6. 黃瓜切絲

7. 大蔥切絲

8. 烤雞米花

9. 將麵糰切成三份

10. 擀成麵餅

11. 鍋中倒油

12. 麵餅入鍋小火烙成金黃色

13. 刷上甜麵醬

14. 包上黃瓜絲、大蔥絲、生菜、雞米花

15. 捲起來

16. 開吃！

小貼士

老北京雞肉卷的麵餅，和墨西哥雞肉卷的麵餅是一樣的，不放甜麵醬、黃瓜和蔥絲，用沙拉醬和生菜或圓白菜絲，這樣就變成了墨西哥雞肉捲了。