家鄉特色小吃___餈粑

家鄉的一種特色小點心，小時候媽媽經常做的一種食物。

用料  

家鄉特色小吃___餈粑的做法  

1. 粽葉洗淨剪好晾乾。

2. 花生放入烤箱烘三分鐘取出，不燙手後去皮（我還加了烘過的糯米，這個可忽略），放入磨豆機磨碎，加入紅糖。家裡有舂的可以選擇搗碎。

3. 糯米粉加入溫水和好揉成團。

4. 捏出點麵糰，放手心捏幾下，壓成薄片放入打好的餡。

5. 手心抹點花生油，包好的麵糰放手上滾一滾。

6. 放上粽葉上，一個個放入蒸屜裡蒸20分鐘。（一點要留出空間，不然會黏在一起）

7. 完成啦～

小貼士

和麵一定要溫水或者熱水～   放粽葉上前一定得抹油～