油炸幹吃湯圓

超市買小包袋裝的黑芝麻湯圓，水燒開下入湯圓，飄起撈出，放入涼水去熱控水，油鍋開後把控幹水的涼湯圓裹上一圈雞蛋液，再裹上一層滿滿的麵包糠，下去燒開的油鍋裡炸至全面金黃，漂起來就可以出鍋了！備註：炸的時候記得用鍋鏟輕輕翻動一下，避免粘黏，影響美觀和口感！

用料  

油炸幹吃湯圓的做法  

1. 超市買小袋黑芝麻湯圓！

2. 水開下鍋煮至飄起撈出！

3. 過冷水，撈出控水！

4. 裹上雞蛋液，在裹上滿滿的麵包糠！

5. 油燒開後，下入裹好的湯圓，炸至全面金黃，飄起後撈出！備註：炸的過程中，用木鏟輕輕的翻動一下，避免粘黏，影響美觀和口感！

6. 撈出裝入盤中就可以了！