極鮮番茄菌菇湯（無雞精)

家裡買了很多菇，各種菇，於是給我麻麻做了菌菇湯。夏季宜喝素湯，滋養津液，山珍湯尤甚。清淡無油，尤其適合正在減肥塑形的妹子。


我家是沒有味精雞精的，湯的調味很見簡單：一點耗油，一勺鹽。

單憑食材本身的鮮味，就特別美滋滋。

這道菜重點是用番茄熬湯底！至於菌菇，什麼菇都行，看現有食材情況適量就好。




    ps.   
🌰包菜:   我熬湯的時候用了前天做手撕包菜剝剩的菜心，等番茄湯底熬好，就把菜心撈出扔了，沒包菜心也行

🌰玉米:   最好選甜脆玉米，少量，以免喧賓奪主！！不加也行，反正我媽媽不喜歡加糯玉米煮的味道(　ﾟ皿ﾟ)

🌰香菜：可以加兩三根香菜煮，出鍋前撈出，隨你喜歡

以下用料是兩人份噠٩(๑ơలơ)۶♡

用料  

極鮮番茄菌菇湯（無雞精)的做法  

1. 備料：食材洗淨切小段，番茄切丁，包菜心連蒂切大塊(別切散，方便撈出)

2. 熬湯底：用預備盛湯的碗的4/5的水，燒開，放入番茄，蝦皮，包菜心。蓋上蓋中火熬10-15分鐘。

3. 熬好湯底後把包菜心全部撈出。湯里加入鹽，加入所有菌菇食材，繼續中火煮至熟，出鍋前兩分鐘加一丟耗油。

4. 超級鮮美噠！我媽媽把最後一滴湯都喝光光了！

小貼士

🍅湯底千萬不能用油炒番茄再摻水煮，否則番茄的鮮味沒法出來！

喜歡的話出鍋後加一兩滴現磨芝麻油。