豆腐皮包壽司飯

用料  

豆腐皮包壽司飯的做法  

1. 油豆腐中間切開，做成口袋狀，過一下開水，擠幹水分備用。
   取鍋將Ｂ的調料全部倒入，放入油豆腐煮開，蓋上錫紙慢火煮至水分快收幹，關火至涼入味。

2. 將Ａ料拌勻撒在剛煮好的熱飯上，攪拌均勻，不要過度攪拌，飯太粘了就不好吃了。撒上白芝麻。

3. 把飯分成20等分，然後把飯塞入待涼的油豆腐中，小心別把油豆腐塞破了，包好後裝盤，添上甜醋姜即可。