三文魚芒果牛油果壽司

用料  

三文魚芒果牛油果壽司的做法  

1. 米飯一小碗，加一兩勺米醋，拌勻，米飯最好是熱的，這樣味道比較容易進去；
   大概等15分鐘左右（這個期間可以把牛油果、芒果切成條）把海苔片鋪在竹簾上，把米飯均勻地抹在海苔片上（海苔片和竹簾之間可以加保鮮膜）
   

2. 把三文魚片、切成條的牛油果、芒果放在平鋪了米飯的海苔捲上，不要放太多，這個圖裡的芒果有點多了，多出來的可以再做一卷或者吃掉。三文魚片用的是那種煙燻三文魚片，可以直接吃的。

3. 從靠近自己的一方開始卷竹簾，往前推著走，因為靠近自己一方的竹簾不能捲到壽司裡，所以要把這一端多出來的竹簾往下捲起來收住，等整個壽司卷好後再用竹簾把整個壽司包起來，再卷結實一點

4. 卷好後先把兩頭冒出來的部分切掉（另一頭要記得切，如果忘了切，切成小段後很難把冒出來的部分切掉）切的時候刀上帶點水比較好切，刀要快，切的時候也要快
   
   裝盤！蘸醬油和芥末，味道很清甜，沒吃夠的話可以再包一卷