這道菜可以算是主食沙拉了,土豆可以增加飽腹感,但又不會讓人覺得撐~適合想保持身材的朋友們😏
這道菜真的很簡單,可以說就1步,烤就完了~在盤子裡好好調味一下,就是一道高顏值又好吃的菜~
用料
土豆 | 1個(中等大小) |
熟甜菜根 | 1個(中等大小) |
洋蔥 | 1/4個 |
南瓜籽 | 1湯匙 |
橄欖油 | 1湯匙 |
喜馬拉雅粉鹽 | 1/2茶匙 |
孜然粉 | 1/4茶匙 |
香醋 | 1茶匙 |
歐芹大蒜混合泥 | 1/2茶匙 |
現磨黑胡椒 | 1/4茶匙 |
烤土豆甜菜根沙拉,超簡單就1步!的做法
將土豆去皮切成薄片,鋪在烤盤上,表面塗上橄欖油,撒上少許喜馬拉雅粉鹽和少許孜然粉。入烤箱,180度,烤15分鐘。
烤土豆的同時,將熟甜菜根切成與土豆同樣厚的薄片,洋蔥切成圈。
土豆烤好後,不必取出,將熟甜菜根和洋蔥放入烤盤中,繼續180度,烤10~15分鐘,直到土豆開始焦黃。中途將南瓜籽也放進去烤一烤。
烤好後取出,交疊放在盤子中,點綴上南瓜籽,淋上少許橄欖油和香醋,放上一點歐芹大蒜泥,撒上少許現磨黑胡椒即可。
小貼士
1.歐芹大蒜混合泥,即混合歐芹和大蒜,搗成泥即可。也可以直接用蒜泥。
2.土豆上的孜然粉不要放太多,一點點、一點點就可以,不然會搶掉甜菜根的風味。
3.熟甜菜根即把甜菜根去皮後蒸熟。