用料
| 幹海帶芽 | 1杯 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 鹽 | 2茶匙 |
| 白米醋 | 3湯匙 |
| 糖 | 1湯匙 |
海帶芽沙拉的做法
黃瓜去皮切絲
![海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第2張]( "海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第2張")
胡蘿蔔去皮切絲
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胡蘿蔔絲汆燙
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衝冷水瀝乾
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與黃瓜絲一起倒入沙拉盤，加1茶匙鹽略抓一下，靜置10分鐘
![海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第6張]( "海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第6張")
幹海帶芽洗淨用熱水泡開
![海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第7張]( "海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第7張")
汆燙並衝冷水瀝乾
![海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第8張]( "海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第8張")
把海帶芽倒入沙拉盤，與黃瓜切絲及胡蘿蔔絲混合,加白醋3湯匙、鹽1茶匙和糖1湯匙攪拌均勻即可
![海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第9張]( "海帶芽沙拉的做法步驟圖，海帶芽沙拉怎麼做好吃 第9張")
小貼士
1. 泡幹海帶芽的時間不宜超過10分鐘，因為此菜吃的就是海帶芽爽脆的口感，若浸泡時間過長，泡到粘滑都跑出來了就不好吃了
2. 放在冰箱裡冰一下口感更佳
3. 沒有農藥或化學劑顧慮的人可以不用給黃瓜胡蘿蔔削皮
4. 調料按個人口味增減，口味重者還可以適當新增麻油、辣椒油等調料
