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用料
金槍魚土豆沙拉🥗的做法
醃魚——金槍魚切片,加鹽,糖,黑胡椒,蒜切片,1瓶蓋料酒,香葉,橄欖油,拌勻。靜置入味10分鐘左右。上鍋蒸熟。金槍魚很好熟,白了就熟了。熟過一點也沒關係,一會要打成泥。
醃魚的時候炒配菜——胡蘿蔔🥕切細絲或者末,洋蔥切小丁,加黃油炒熟(隨自己的口感,可軟可硬)
蒸土豆——切片上鍋蒸軟,可以用壓泥器壓成泥,我是用刀背一捻就成泥了。
把所有熟的食材全部放入絞肉機,打成泥糊,最後加。一勺千島醬拌勻。裝盤,搞定。
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