入口即化無新增蛋黃溶豆

用料  

入口即化無新增蛋黃溶豆的做法  

1. 蛋黃加檸檬汁放在打蛋盆裡（盆裡要求無水無油），別用太大的盆不好打發

2. 開始打發蛋黃，瘋狂的打發，我是用的12線打蛋器，7檔打發5分鐘左右。打到蛋黃濃稠發白，打蛋器落下的蛋黃不會輕易消失為止。

3. 篩入奶粉，選擇嬰兒奶粉一段或者二段奶粉。

4. 像炒菜一樣攪拌，注意別劃圈容易消泡。

5. 把裱花袋放在一個敞口杯子裡容易裝，烤箱100度預熱10分鐘。

6. 把蛋液裝進裱花袋，剪一個小牙籤直徑一樣的小口子，擠豆豆開始。

7. 擠完豆豆放入預熱好的烤箱，上下火100度，烤40分鐘。我家烤箱溫度偏低。自己烤箱一定要掌握好溫度，烤過了容易糊，影響口感，沒熟開烤箱門容易塌陷。

8. 出爐後，溶豆很輕易的從烤箱紙上掉下來，放涼裝瓶密封，要不然溶豆很容易回潮。

9. 不想做的寶媽可以加我微信baobao836508，我可以代勞。還有豬肝粉，核桃芝麻醬，蝦皮粉，以及各種肉鬆。

10. 剛出爐的溶豆，很輕易的摘下來