追劇神仙伴侶~脆酥魚皮花生

花生原本就香氣撲鼻，再用一層薄薄的五香麵皮裹住，油鍋小火煎著，放涼後一口一個咯嘣脆，那香氣直灌腦門，好吃根本停不下來!~如果這時候邊追劇邊吃，會是怎樣一種體驗?

用料  

追劇神仙伴侶~脆酥魚皮花生的做法  

1. 麵粉，澱粉，五香粉，鹽，糖，泡打粉，用溫水和成麵糰後靜置20分鐘

2. 趁這功夫，白花生米洗淨(個頭較大，不易出油，油炸後酥脆很香)，去花生米的皮~有時覺得做美食真是鍛鍊人的耐性~就這單個剝皮得讓多少人望而止步😂

3. ☞醒好後的麵糰擰指甲大的面塊，手心壓薄，包上花生米~這個過程又是考驗耐心~☞然後冷鍋冷油，放入包好的花生胚~接著小火煎至花生胚上浮並表面發黃(個人覺得表面變色後再多煎1~2分鐘，更脆更好吃)
   ☞瀝油撈出 ，放涼，也便於表面溫度傳遞到花生仁，涼了花生才會咯嘣脆!

4. 機智如我，放涼後把魚皮花生放入到時下網紅的益生元的空瓶中~放久也沒關係，隨時都可以吃到咯嘣脆，這樣的小零食誰能抗拒呢？
   來來來，嘗一嘗，真是又香又脆啊!