磨牙棒這種餅乾質地比較堅硬,非常適合寶寶來磨牙,同時也便於寶寶抓握,多種顏色的磨牙棒還可以吸引寶寶的眼球,鍛鍊對顏色的敏感度,這還真是讓人非常省心又放心的磨牙工具呀。
用料
低筋麵粉 | 100克 |
蛋黃+果蔬泥 | 50克 |
奶粉10克 |
寶寶磨牙棒——果蔬味硬質磨牙棒的做法
南瓜去皮,切塊,放在籠屜裡,大火蒸熟
再放入破壁機打成南瓜泥
南瓜蒸的過程中會吸飽水分,所以攪打時無需再加水。
將低筋麵粉、蛋黃、南瓜泥和奶粉全部稱入盆中,揉成一個軟硬適中的南瓜麵糰
加紫薯泥揉成一個紫色的麵糰
加菠菜泥揉成一個綠色的麵糰
再做一個原味的吧,原味的用全蛋液吧(也可以把蔬菜泥替換成牛奶或者清水),將揉成的麵糰覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
依次將麵糰擀開,擀成大小基本一致的面片。
面片上刷點水
將面片疊起來,再鬆弛5分鐘,讓其粘合緊一點。
將粘合在一起的四色面片再次擀開,大約5mm厚度。
用滾刀切成約1cm的條狀。
先將頭尾切掉。
再切成約6-7cm的長度,長度隨意,個人覺得太長了,寶寶抓握不安全。
扭成螺旋狀就可以了。
依次擺入烤盤內。
烤箱提前預熱,上下火120-130度,烘烤80分鐘,低溫烘烤。
烘烤後的磨牙棒是硬的,不是酥脆的效果喲,很硬的那種,適合寶寶啃咬。
做磨牙棒用蛋黃,那麼蛋白怎麼辦呢?快來做成溶豆吧,一個用來磨牙咬不動,一個當做輔食入口即化,這樣的搭配再合適不過了。
小貼士
1,熟南瓜無需加水,直接可以攪打成泥,熟紫薯比較幹,需要加水才可以打成泥,菠菜焯水後,也需要加水才能攪打成泥。
2,磨牙棒的長度大概6cm比較合適,恰好寶寶抓握住,還能稍微露出一點點,以免露出過長而塞入喉嚨深處,出現嗆噎。
3,磨牙棒是麵粉做的,有可能被寶寶的口水融斷,所以寶寶要在大人的看護下啃磨牙棒,以免出現嗆噎。
4,每個烤箱溫度不一樣,根據自家烤箱調整溫度。
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