疫情期間待在家裡,看電視,嘴巴耐不住寂寞,零食又得省著吃。跟我一起來做這個脆脆香吧!
用料
麵粉 | 三,四百克 |
鹽 | 適量 |
小蔥 | 4 ~5根 |
牛奶或清水 | 100~170克 |
雞蛋,可加可不加 | 一隻 |
宅家也可以做的追劇小零食(脆脆香)的做法
來張全家福,哈哈😀😀😀
雞蛋,牛奶,鹽,麵粉放進去,拌成麵糰(少放點鹽,一會兒還要放)(ง •̀_•́)ง,用力啊!
揉成這樣,最開始揉不光滑沒關係,放在菜板上,狠命的揉,一會兒就光滑了!
揉條,切段,再切粒,每一粒相當於中指的一節半。
終於切完了。
開火,放油,小顆粒放進去,小火慢煎。小心糊鍋。
煎至色澤金黃,出鍋。這個很難熟,要慢慢的煎,可以夾開一個較大較厚的看看內心熟了沒有,如果熟了其他的就熟了。切記,煎脆一點。
來張鍋內的照片。
再次開火,放鹽,放蔥花。
將脆脆香倒進放有蔥花和鹽的鍋內翻炒。
放入盤中,追劇小零食脆脆香就做好了😁
小貼士
一定要煎脆一點,煎焦一點才好吃。看了菜譜的你,宅家追劇還會愁沒有零食吃嗎?