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用料
雞米花🌸的做法
雞胸一塊洗乾淨 用刀背敲打一下
按雞胸的紋路切 切成大小均勻的小塊放在料酒水裡5分鐘去味
五分鐘後倒出來控水 不用控太乾
放在盆裡 然後放3克鹽 白胡椒粉8克 椒鹽3克 孜然粉3克 用手給雞胸肉按摩均勻醃製10分鐘
一點點加入澱粉 讓每個雞胸肉上都裹上澱粉即可
打兩個雞蛋 把裹上澱粉的雞胸肉過下雞蛋液 然後放到麵包糠裡抖一抖(把麵包糠放到保鮮袋裡弄既方便又節省麵包糠)
油鍋燒熱 放裹好麵包糠的雞胸肉下鍋洗澡 炸至兩面金黃即可(雞胸肉很好熟不用炸太久襖)
鐺鐺鐺鐺 開吃 配點番茄醬也很好襖
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