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用料
嬰兒零食之蛋黃小餅乾的做法
稱量好所有的材料,白糖、蛋黃倒入一個無水無油的乾淨碗中,奶粉、玉米澱粉倒入另外一個碗中
用打蛋器把蛋黃打至顏色變淺,體積膨大2倍
篩入奶粉和玉米澱粉
拌勻
裝入裱花袋(裱花袋提前裝入中號圓形裱花嘴)
擠成1公分左右的圓形(烤盤內一定要鋪上矽膠墊,不然烤好的餅乾取不下來)
烤箱提前150度預熱10分鐘,放入烤盤入中下層轉120度烤20分鐘,再燜20分鐘
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