二寶出牙早,前些日子還好,突然很喜歡咬東西,老母親知道該準備磨牙棒了,隨手材料,出品很不錯,至少哥哥和我無事也會拿根啃啃。
用料
帝王蕉 | 1根(偏熟) |
蛋黃 | 0.3個(有可能用不著) |
有機小麥粉 | 65g |
6+磨牙棒的做法
帝王蕉去皮,用硬質刮刀壓碎,黑條挑出來。麵粉過篩加入,混合成團,揉光滑。幹就加少少蛋黃,不幹就不加,看麵糰狀態。
保鮮膜或保鮮袋裝好靜置鬆弛30-40分鐘。
隔油紙擀開,不用太薄
如圖
疊被子1
疊被子2
擀開寬度為成人大拇指長,刮板或刀切成1cm條,大約是12根左右。
扭一扭,兩頭整圓,預熱150℃烤15分鐘轉180℃10分鐘,烤好在烤箱裡悶15分鐘。
中途記得看色蓋錫紙
這個是藍莓味,藍莓大概6-8個,蛋黃大概是用了半個。
小貼士
磨牙棒用低粉或中粉都可以,最主要是揉麵團要揉到位,鬆弛,不要摺疊太多層,會太酥易斷。其它水果也可以,打泥加入,也可以加點點奶粉增加奶味。密封儲存一週,一天一根也只是磨個頭☺