小朋友喜歡的自制小零食孜然（咖哩 沙爹）牛肉乾

每次去超市都會對玲琅滿目的牛肉乾垂涎欲滴 現在有了這個菜譜 你自己就可以製作牛肉乾啦 簡單 快捷 好吃 各種口味自己掌握

用料  

小朋友喜歡的自制小零食孜然（咖哩 沙爹）牛肉乾的做法  

1. 牛肉洗淨切成5毫米左右小片 放入薑片 蒜片    料酒10 生抽5克 雞精2克 胡椒粉2克 花椒油2克 蠔油10克醃製十分鐘

2. 開熱鍋涼油（油稍微多一些）倒入醃製好的牛肉片大火翻炒

3. 牛肉出水後蓋鍋蓋改小火10分鐘

4. 十分鐘後大火收汁 把牛肉鋪在錫紙上進烤箱（150度預熱一下）烤五分鐘

5. 五分鐘後將牛肉翻面再烤5分鐘

6. 好 現在關鍵的步驟來了 烤好的牛肉乾取出降溫後放入乾淨的食品袋裡

7. 今天我做的是自然牛肉乾 加入5-8克孜然粉 （想吃不同的味道就放不同的調料粉進去  比如 咖哩粉 或者沙爹醬）5克白糖 吃辣的可以加5克辣椒麵

8. 紮緊食品袋把牛肉乾和調料搖晃攪拌拌均勻即可

9. 哈 好吃的牛肉乾就做好啦 ，喜歡你也可以試一下。

小貼士

這個菜譜最大的特點就是在牛肉考好之前都沒有特定的味道 想吃什麼味道加什麼調料粉 隨心所欲 簡單快捷 非常好吃 歡迎試做 分享一下你的作品