酷愛醬茄子，百吃不厭
用料
| 姜 | 少許 |
| 蒜 | 少許 |
| 豬肉末 | 適量 |
| 紫茄子 | 1根 |
| 大醬 | 少許 |
| 紅辣椒 | 少許 |
| 老抽 | 適量 |
方法簡單的醬茄子的做法
豬肉切末，姜蒜切末，一勺大醬放碗裡對一點水拌勻，準備好放一邊
鍋裡熱油放姜蒜小辣椒炒香，放肉末，肉熟後放大醬炒勻
放茄子，炒一分鐘火候差不多後放老抽提色。成盤裝出
![方法簡單的醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "方法簡單的醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
為了美觀可在盛盤前放一些蔥段，因為午飯做的急就沒講究這些。這道菜我覺得放了大醬味道夠鹹就沒有放鹽，想放鹽可斟酌加些
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方法簡單的醬茄子
食譜館
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