東北雞蛋醬 一醬蘸萬物

用料  

東北雞蛋醬一醬蘸萬物的做法  

1. 東北雞蛋醬，一個神奇的存在，簡單易學，黃瓜、各種蘿蔔、茄子等等都可以蘸，還可以拿豆腐皮包在外面吃，自己在家可以吃上一整天。下面就附上教程：
   材料：黃豆醬、雞蛋、各類用來蘸醬的食材（我準備了黃瓜和水果蘿蔔）、糖
   做法：
   各種食材切成條狀，條狀方便蘸醬
   雞蛋1個，打散，備用
   
   

2. 鍋內放適量的油，中小火

3. 油溫不要太高，下3-4勺黃豆醬炒制1分種，炒的動作不要太大，慢慢翻炒即可
   

4. 加適量的糖
   

5. 下雞蛋，繼續炒
   

6. 糖化開即可出鍋，完成

小貼士

一定不能大火
油不要太少