甜玉米化作香甜玉米汁,是冬日裡的一份溫暖,製作也很方便~玉米汁配上饅頭包子也很搭,也可根據喜好加山藥同煮,研磨後更加香濃順滑~家裡有豆漿機或是料理機都能方便製作;
2019.12.14今天嘗試了一個簡單的方法,將前一天沒吃完的米飯約100g放入玉米同煮,研磨後的玉米汁很順滑~
2020.01.08可在方子基礎上再加一盒牛奶(200—250ml)口感更輕盈~淡淡奶香味~
用料
甜玉米粒(嫩) | 1根(250g玉米粒) |
清水 | 500克 |
香甜玉米汁(小美版)的做法
1.甜玉米切粒後加水放入(美善品TM5/6多功能)料理機中,設定25分鐘,100℃(為了不浪費時間,我設定了Varoma蒸汽鍵,蒸鍋蒸饅頭),速度1烹煮;
2.音樂響起後設置2分鐘,速度10研磨即可倒杯中趁熱享用;