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每次到楊梅季,一籮筐一籮筐的互相送,吃不完怎麼辦?楊梅酒啊!那不喝酒的人呢?楊梅特飲啊!冰鎮
用料
冰鎮楊梅特飲的做法
挑選新鮮楊梅,下鍋之前,用清水浸泡並撒上一勺鹽,等待20分鐘以上。這裡是為了殺菌去除楊梅蟲,之後用清水反覆沖洗幾遍待用
大火加適量水煮開,放入適量冰糖即可
因為我喜歡在飲用的時候放冰渣,會降低本身湯水的甜度,所以在煮的時候,我會把甜度提高一點
就這麼簡單大功告成,建議放入冰箱冷藏之後飲用更佳哦
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