有顏有料的[花式]飲品來了~
顏值稱霸,口感為王
營養豐富,簡單易做
表達浪漫的摩斯密碼,當然是玫瑰
那麼玫瑰之上的浪漫是---芝士奶蓋玫瑰啵啵茶
操作簡單,烘培小白無壓力
即刻一起跌進玫瑰的浪漫世界吧~
用料
Kiri®奶油芝士 | 40克 |
奶油 | 200克 |
細砂糖 | 15克 |
海鹽 | 3克 |
木薯澱粉 | 100克 |
開水 | 72克 |
碎玫瑰花 | 適量 |
墨紅玫瑰花 | 4朵 |
涼水 | 400毫升 |
芝士奶蓋玫瑰啵啵茶的做法
Step1:墨紅玫瑰花茶加純淨水,放入冰箱冷泡一夜
Step2:木薯粉加入少許幹玫瑰花碎,倒入適量開水,揉成不粘手的狀態,搓成長條,揉成波波球
Step3:製作海鹽奶蓋,Kiri®奶油芝士室溫軟化,攪拌均勻備用
Step4:淡奶油加入白砂糖,加入鹽,打至六成發,加入奶油乳酪,攪拌均勻至順滑
Step5:開始組裝,加入玫瑰啵啵,冷泡墨紅玫瑰茶
放入一朵墨紅玫瑰,倒入Kiri®奶油芝士做成海鹽奶蓋
小貼士
用Kiri®做奶蓋只需要室溫融化奶油芝士
攪拌至順滑狀態就ok了
烘焙小白操作無壓力哦~