十多分鐘搞定的奶茶手切圓子（第二天依舊Q彈）

最近迷戀奶茶一週做兩次奶茶圓子，喜歡(￣～￣)嚼圓子！煮圓子時候放糖或者不放都可以！放多放少也沒問題，50克糖煮圓子很甜，後面做飲品時候基本不用放糖的！

用料  

十多分鐘搞定的奶茶手切圓子（第二天依舊Q彈）的做法  

1. 準備好各種材料

2. 糖跟水放鍋里加熱

3. 微微冒泡就加入①木薯粉快速攪拌均勻

4. 拍照影響手速了，不過不影響成品

5. 加入②的木薯粉攪拌幾下就拿出來放廚師機或者手揉都行（手揉需要降溫免得燙手）

6. 揉起來有乾粉不融合沒關係，拿出小噴壺噴兩下水就可以

7. 揉到這個程度就可以

8. 放到案板上整形，撒些木薯粉輔助整形，搓細長條

9. 切成不到一釐米直徑的圓子，小點煮起來更透！

10. 邊切邊撒粉避免粘一起！這一步就可以冷凍了，拿出來煮一次的量剩下放保鮮盒冷凍，下次吃時候直接煮就可以！

11. 煮圓子——紅糖加水煮開

12. 下圓子中小火煮5分鐘蓋蓋子燜幾分鐘

13. 出來的圓子特別Q，加奶茶裡或者咖啡，牛奶都是很好的！夏天少不了的圓子！