【低卡水果吸吸冰】不加淡奶油的雪糕，順滑細膩~

今天正式宣佈下，本土豆星人決定移居山藥星，不為別的，只怪它實在是太好搭啦~

之前我把它做成糕點、餅、甜點內餡，就已經讓不少人對它刮目相看了。

這次我又嘗試用它做冰品，居然比想象中味道還要好!!

綿綿的山藥泥混上凍過的水果，簡單又很健康，一抿開還齒頰留香，那種介於奶昔和雪糕之間的神奇口感，一吃就讓人著迷。

這次做了三種不同的口味：玫紅色的莓果，金黃色的百香芒果，清新淺綠的香瓜青提。

做法很是簡單，水果凍好之後混合其他材料打碎就行，出來的口感很是細膩，山藥泥裡滿是濃濃的果味，直接吃都很奈斯~

其實我之前是想做一種不用奶油的雪糕，做的時候用了山藥和香蕉，來增加整體的一個粘稠度，提供醇厚的口感。

相對來說，香蕉的味道有些霸道，它會先標記味蕾，其他的果味才會被釋放出來。

而山藥則更內斂一些，和果茸相輔相成，味道和口感都恰到好處，這波我無條件站山藥，你們試過之後也可以來辯一辯。

用料  

【低卡水果吸吸冰】不加淡奶油的雪糕，順滑細膩~的做法  

1. 凍水果提前一天清洗（樹莓除外）放入冰箱冷凍

2. 先來做莓果味：攪拌機中倒入50g凍草莓、50g凍樹莓、50g凍桑葚、50g凍藍莓、100g濃稠酸奶、100g香蕉，

3. 攪打至細膩，

4. 裝入模具中

5. 再來做百香芒果味：攪拌機中倒入150g凍芒果、50g凍百香果、100g濃稠酸奶、100g熟山藥，

6. 攪打至細膩，裝入模具中

7. 最後來做香瓜青提味：攪拌機中倒入100g凍綠甜瓜、100g凍青提、100g濃稠酸奶、100g凍香蕉或是熟山藥，攪打至細膩

8. 所有吸吸冰放入冰箱，冷凍4小時左右即可食用，吃不完的可以繼續存放20天左右

9. 開啟我的冰箱，吸吸冰滿滿當當的，真· 大戶人家呀，哈哈哈~

10. 綠、金黃還有玫紅色搭在一起明亮清新，透明的袋子能清楚看見內裡的纖維組織，真是健康看得到。

11. 微微一擠，吸吸冰就靈活地鑽入了嘴裡，微微一抿就化開在舌面上，冰絲涼爽特別過癮~

12. 莓果味吃起來酸酸甜甜的，草莓籽的顆粒感特別強；

13. 香瓜青提吃起來最是清新，甜滋滋地在齒邊散開，像是吃了個爆爆珠一樣，滿嘴留香~

14. 百香果的酸味很是突出，細細品，芒果的香甜味也在一旁不停勾魂~

小貼士

1、水果清洗完最好晾乾水分再冷凍哦！不然水果會全部粘在一起。

2、標準比例：凍水果：酸奶：香蕉or山藥   2：1：1 ，大家可以根據自己的喜好搭配，如果水果本身就很香甜的可以加山藥增加粘稠性，如果本來香甜味不夠，可以加香蕉增加香甜性和粘稠性

3、凍的時間太久的，建議食用前先放冷藏半小時解凍哦！

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