夏日秋日必備一罐桃果醬

拖更已經很久久久久久了，這期間加盟了一個輕食店，即將宣佈倒閉。忙裡偷閒，昨天網購9.9順豐包郵桃子，一想到夏天還在，況且秋天也好喝，就來下廚房髮菜譜了。

用料  

夏日秋日必備一罐桃果醬的做法  

1. 準備一個或幾個誘人的大桃子。（想做粉嫩嫩的果醬必須選很粉很紅外皮的桃子！）

2. 用細鹽搓桃子表皮，洗淨後削皮放一邊備用。

3. 果肉去殼切丁，加入冰糖or蜂蜜水都行，在把檸檬片捏出汁水，然後扔冰箱冷凍一小時上下。

4. 由於本人的桃子皮實在不夠粉紅，加了一點火龍果上色。慢火熬20分鐘撈出果皮即可。(不過如果你選購的桃子夠紅，不愁上色，另外可以自由發揮。)

5. 將果皮熬的汁和桃丁一起扔鍋裡熬至沒剩多少汁水。

6. 中大火收汁。

7. 起鍋。

8. 加入雪碧，桃子氣泡水。另可自由發揮。

小貼士

1.桃子表皮越紅越好呀，不行學我熬桃皮加點火龍果等水果上色。
2.冰糖蜂蜜不用太多，不然收汁變得異常粘稠。
3.我的桃醬甜而不膩，口感比椰果差了一些，倒很清爽！
4.下廚房1000粉絲居然完成了，下個目標衝3000粉絲。對了，歡迎上傳作品，這個菜譜講道理作品欄是夏末秋初的顏色🤒