果凍是大小朋友都喜歡的小點心,今天教大家如何自制果凍,製作方法簡單,食材放心,最主要是沒有任何食品新增劑和防腐劑,吃起來放心。
用料
吉利丁片 | 4片(20克) |
白砂糖 | 90克 |
白開水 | 300毫升 |
砂糖橘 | 1-2只 |
涼白開水 | 適量 |
檸檬橘子果凍的做法
準備一隻碗,裝適量涼開水,注意⚠️一定要涼透,用來泡吉利丁片用的。
白糖稱重,放在另外一隻乾淨無油的碗裡。
吉利丁片比較長,對摺對摺再對摺
依次把對摺再對摺後的吉利丁片分開放入步驟1準備的涼白開水中
吉利丁片全部放入,用一根乾淨無油的筷子攪拌
同時,在剛才稱好白糖的碗裡緩緩注入300毫升白開水,輕輕的把白糖攪拌到看不到顆粒為止,然後自然冷卻直到不燙手為止
用檸檬片擠入檸檬汁到步驟6的白糖水裡
把泡好的吉利丁片撈出,放入準備好的糖水裡,攪拌均勻
小朋友在撥橘子🍊
準備3個果凍盒,無水無油,放入橘子瓣
裝盒,我準備的量是剛剛好做3個150毫升的果凍盒的量哈,然後用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏室冷藏4個小時
冷藏完畢,從冰箱取出,好吃的橘子檸檬活動就做好啦!
舀一勺看看,晶瑩剔透,甜度剛剛好,成功!
小貼士
⚠️1.所用的容器必須保證無油
⚠️2.小朋友吃果凍容易發生嗆到氣管的危險,所以,一定一定一定務必要在大人的看管下食用,果凍好吃😋,安全更加重要喲!