奶香芋圓

用料  

奶香芋圓的做法  

1. 紫薯、紅薯去皮切塊蒸熟。紫薯蒸熟比較幹，可以加點純牛奶，各種方法壓成泥狀。

2. 一定要在紫薯熱時加入木薯粉拌勻，揉成麵糰搓成長條，切成小丁即切記不可和的太乾，否則搓不成長條。

3. 切丁後可直接放入保鮮袋中，加入木薯粉放入袋中，口紮緊來回搖晃一下即可圓潤光滑。又必免了粘黏

4. 可多做點放冰箱冷凍，隨時吃拿出來煮熟即可。（兩個月內吃完）

5. 水燒開放入芋圓用勺子攪動防粘黏，等圓子浮上水面，再煮個兩三分鐘撈出過涼水即可。煮熟了是不是很晶瑩剔透啊😊（放入涼白開水中，是為了讓圓子更加q彈。）

6. 新增自己喜歡的椰奶、牛奶、水果根據自己的口味隨意搭配。

小貼士

重點要將木薯粉趁著熱的時候攪拌成麵糰，而且面一定不能和得太乾，否則搓不成條。紅薯和木薯粉的比例是2:1。