家裡有大半盒藍風車快過期了,就找了方子做奶油冰淇淋,作品裡有。
但奶油還是沒用完!!!!
然後我就把家裡剩下的牛奶奶油攪和攪和凍起來,超級好吃啊,奶味十足,比加蛋的好吃!!!
因為沒想到會好吃,就隨便做的,用量沒稱,大家適量增減,攪在一起嚐嚐味道。
用料
純牛奶 | 一盒(240g) |
糖 | 依據自己口味 |
水 | 不要大於牛奶的用量,二分之一差不多了 |
玉米澱粉 | 一小撮(大概10g) |
煉乳 | 兩勺 |
奶油 | 350g左右 |
超級簡單的無蛋奶油冰淇淋!!!的做法
把純牛奶,糖,水,玉米澱粉,煉乳,都放在奶鍋裡,攪一攪小火煮沸,端下來兌奶油攪拌均勻,放涼,倒在容器裡冰凍,兩小時拿出來用打蛋器中速打一會,就這樣打個兩三次凍實在就可以吃啦。
我是前天晚上做的,所以就打了兩次。。凍了一夜+一天,今天吃凍的很硬,但奶味十足!!
像冰凍的旺仔牛奶啦啦啦~~
封面圖是剛拿出來的樣子,步驟圖是我吃過的樣子,真的好吃又簡單啊。