出去買甜甜圈大多都是油炸的,因為香甜。網上查詢有非油炸的,那麼口感還能一樣嗎?嘗試發現被驚豔到了!創造也是心靈治癒的過程!尤其廚房新手一次成功做好了的成就感滿滿!!分享也是給自己成果的紀念!
用料
麥芯麵粉或低筋麵粉 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
植物油 | 45克 |
鹽 | 適量 |
代糖 | 25克 |
巧克力 | 4小塊 |
健康版表面裝飾如酸奶塊,奧利奧碎等 | 適量 |
泡打粉 | 4克 |
一次就能成功不甜膩健康版的非油炸甜甜圈,創意又美味!的做法
所有調料按食物稱準備好。
先是雞蛋,糖,植物油,然後攪拌均勻。之後麵粉一定過篩!再攪拌,泡打粉過篩,攪拌,鹽一點點。攪拌好應該圖片這樣。
我用的矽膠烤盤!太重要了!太好使了!特別容易脫模!之前買的碳鋼,竟然收到貨生鏽了,果斷退了。感謝插曲,讓我選對產品!對新手友好!!!四個裡面都刷一層油!
把調好的糊倒入,要七八分滿!因為是新手,有的沒掌握好。
烤箱160℃,15分鐘。上下兩管。
脫模很容易!驚豔到我!畢竟第一次做!而且能看出有個高度不一,就是應該七八分滿。
甜甜圈晾一小會。巧克力熱水燙化,開始刷表面,
開始你的創造!新手,還不會裱花之類。