【花膠燉奶】有了它不用再喝奶茶

美容養顏似乎是每個女生都有的愛好

雖說早就聽說花膠補充膠原蛋白和雌激素效果一流，但在吃紐西蘭鱈魚膠之前總覺得花膠腥的緊，一點兒也不好吃；

直到後來慢慢的學會用花膠燉湯，發現其實花膠一點兒也不腥氣，反而QQ彈彈，嫩滑可口。

今天又用花膠做了一次紅豆燉奶（奶凍）發現有了這碗燉奶，奶茶都不香了哈哈哈🤩

用料  

【花膠燉奶】有了它不用再喝奶茶的做法  

1. 花膠泡發，紅棗紅豆枸杞準備好洗淨

2. 花膠切段和紅豆一起加入高壓鍋內，加適量水，沒過食材即可

3. 開豆蹄筋模式，高壓鍋燉煮45分鐘左右
   這一步不建議省略，因為高壓鍋壓過的紅豆和花膠會格外的軟糯香甜

4. 紅棗去核備用

5. 45分鐘後，花膠燉煮完畢，取出花膠和紅豆，湯水倒掉不要留下，否則會很腥

6. 燉盅內加入紅棗、枸杞、冰糖、花膠和紅豆
   再加入泡水後切絲的陳皮，這步很重要！用陳皮代替薑片來去腥，不僅可以避免讓奶凍有生薑的辣味，還能去除紅豆的澀味，讓它更為香甜

7. 加入一盒純牛奶，隔水燉20-30分鐘即可
   熱食為花膠燉奶，放入冰箱冷藏4小時後為花膠奶凍🥳

小貼士

1. 奶凍上可以舀一勺糖桂花調味