電飯煲版桃膠皁角米雪燕銀耳羹

～滿滿的膠原蛋白，配上幾顆紅棗或枸杞點綴，喝出滿滿的幸福。
～煮後洗鍋，粘粘的膠質附滿鍋壁。朋友說“多浪費啊，應該加點水喝掉”🤣
～這些食材可以隨意組合搭配：銀耳蓮子、桃膠銀耳，銀耳雪燕皁角米、銀耳雪梨，做法類似。工具可選用燉鍋（大火燒開後轉小火慢燉40分鐘）或電飯煲（煮粥模式）

用料  

電飯煲版桃膠皁角米雪燕銀耳羹的做法  

1. 「備料」提前一晚泡上桃膠.銀耳.雪燕和皁角米，中途有時間的話建議多清洗和換水幾次，去除裡面雜質。

2. 「銀耳切碎」將泡好的銀耳用刀切儘可能的碎，這樣煮出的膠質更濃稠，且銀耳口感更可口。

3. 「煮」將所有食材放入電飯煲並加入適當冰糖和大量的水（水和食材配比和煮粥的配比差不多）。然後將電飯煲調成煮粥模式，當電飯煲自動跳到保溫模式即可食用。

4. 「成品」煮好後也可以放入枸杞，剛煮好的羹已經很粘稠了，待放涼後更會特別粘稠。

小貼士

1. 銀耳儘可能的切碎，這樣煮出的膠質更濃稠，且銀耳口感更可口。