有句老話叫“蟬在叫,熱壞掉”。聽著窗外連綿不絕如滔滔江水般的蟬鳴,整個人都昏昏欲睡,眼皮止不住的打架。更可怕的是天越熱蟬叫的越起勁兒,熱的是更徹底……
我實在受不了這個天氣了,開始自救!冰鎮銀耳雪梨馬蹄飲,滋潤清甜去火,再加上冰爽的口感,想想大口大口喝下肚那種透心涼的沁潤,簡直是誘惑。
馬蹄性寒,具有清熱解毒,助消化,同時促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸鹼平衡。雪梨潤肺清燥、止咳化痰、降火解毒、養血生肌。銀耳味甘性平,補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、能增強人體免疫力,銀耳富有天然植物性膠,長期食用是良好潤膚食品。馬蹄和雪梨屬於寒性食物,銀耳屬於中性食物,再配上滋陰補血的紅棗枸杞,不但好吃還可以去火不發胖。
如果你也同我一樣受不了這殘酷夏季的鞭撻,也來做一碗冰鎮的銀耳雪梨馬蹄飲,大口大口的喝下肚吧!
動手之前請先移步小貼士~
用料
銀耳 | 半朵 |
雪梨 | 1個 |
馬蹄 | 8個 |
紅棗 | 8顆 |
冰糖 | 自己喜歡 |
枸杞 | 10粒 |
夏日清涼糖水「馬蹄銀耳雪梨」紅棗枸杞的做法
準備材料
銀耳泡發
馬蹄去皮
雪梨切塊
雪梨馬蹄準備好
銀耳撕小朵
除了冰糖和枸杞以外的其他材料放入鍋中
加入沒過材料的水
大火燒開
轉小火煮15分鐘
加入冰糖枸杞
繼續小火煮15分鐘
盛出放涼
湯汁濃郁
準備冰塊
放入碗中
冰涼可口
成品展示
成品展示
小貼士
1銀耳這裡用的是新鮮的,減少泡發和燉煮的時間,某寶有售,一點不貴。
2冰糖根據自己口味新增
3.水多少沒有特別固定的比例,至少沒過所有材料。
4.水開後一定開小火去煮,防止糊鍋。
5.食材可以根據自己喜歡切塊切片切條。這裡用到的是電陶爐,可以控制大小火和時間,也不挑鍋子。
6燉煮時間為一般參考時間,銀耳品種不同所需要的時間會有不同,根據自己喜歡的口感來增減時間