酸奶千層糕

酸奶千層糕~吉利丁片版

一到週末就是出去玩？在家大掃除？給娃做好吃的？

廚房大掃除的時候發現沒拆封的吉利丁片，早用早好，要不又要放過期

步驟小白，重要的是耐心，樂寶午睡起來後吃了很多

每天都是湯+飯、蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋、麵條，已經不知道給娃吃啥了？

用料  

酸奶千層糕的做法  

1. 準備好材料和工具

2. 吉利丁片用冷水泡軟，我泡了4分鐘左右。

3. 紅糖用熱水化開，然後加入提前泡好的一半的吉利丁片融化。紅糖主要是為了染色。

4. 酸奶倒入奶鍋加熱煮沸，邊煮要邊攪拌，喜歡甜一點的可以加一點糖，然後加入另一半泡好的吉利丁片。

5. 等到奶鍋放涼以後，舀兩勺放到準備好的模具中（我直接用的家裡的玻璃碗），然後放入冰箱。冷凍五分鐘（注意是冷凍）

6. 等到第一層凝固以後，放第二層，同等量的紅糖吉利丁片，再冷凍五分鐘

7. 第二層凝固以後再放第三層，如此往復。沒放一次，就要冷凍幾分鐘，這個過程一定不要著急，一著急就容易失敗。

8. 我只放了五層，當最後一層冷凍完成之後，酸奶千層糕就成功啦！

小貼士

一定要等奶鍋放涼以後再倒入模具。冷凍的過程不要著急，一定等固定好模型之後才放第二層，但是也不能冷凍太長時間，影響口感。