海帶絲綠豆湯

小時候就酷愛綠豆冰棍。現在長大了，還是酷愛對綠豆湯。

用料  

海帶絲綠豆湯的做法  

1. 很多朋友第一次煮綠豆糖水真的不知道放多少綠豆。大家可以用一下這個測量方法。簡單易懂！這個是非常普通的一個大米的量杯。（應該每個家庭都會有）只要一杯綠豆就可以。

2. 海帶絲  250克。我就買了1.5元。大家不要買多了。

3. 陳皮大完整的加2片左右就可以。要是跟我一樣碎的就加能鋪平綠豆表面的就可以。（畢竟陳皮是用來調味的不需要太多）

4. 陳皮要事先用冷水泡軟。再把陳皮表面這層白白色的用刀刮掉。

5. 水跟綠豆的比例是17:1。一杯綠豆17杯水。這樣子煮出來才剛剛好。經過多次試驗的。加入冷水和綠豆一起煮開。這裡用大火。

6. 另起一個鍋。加清水薑片海帶絲煮開。煮開後繼續煮3分鐘。海帶比較腥。這樣可以去掉腥味。

7. 海帶絲煮開後繼續煮3分鐘。或者煮開後關火泡3分鐘。

8. 煮綠豆湯的鍋水沸騰了就可以加入剛剛煮好的海帶絲，（這裡記得要去掉海帶絲的薑片）

9. 把泡軟的陳皮切碎。加入綠豆湯裡。（陳皮可以切碎一點）

10. 加入所有食材的糖水，用大火煮開後，轉小火。蓋上蓋子。讓時間成就美味。我一般煮一個小時。我喜歡爛一點。看大家的口感。煮好後可以關火加入冰糖。

11. 喝湯啦！冰鎮過後的綠豆湯更美味哦！

小貼士

陳皮加一點就好，畢竟陳皮是用來調味的，不是用來填飽肚子的。