用料
泰國手標牌紅茶 | 1小杯 約123g |
水 | 3 1/3杯 約406g |
黑白淡奶 | 1小杯 約123g |
雀巢煉奶 | 2.5大匙 |
泰國手標奶茶(茶味較濃版)的做法
先把水加熱,溫水狀態下加入紅茶粉
小火煮開,小火繼續煮3-5分鐘
熄火,過濾茶粉。
加入黑白淡奶,攪拌。 (主要是不讓奶沾到茶粉上,節省奶源,記住是要過濾茶粉後哦)
最後依個人口味加入煉奶(這裡說的1大匙只是按照家裡的鐵匙,不是標準的15g,大家可以試著慢慢加量)
小貼士
其實茶:水:奶的比例是1: 3.3 : 1,然後我再量一下,給大家一個參考資料,方便好做。 個人不喜歡太甜,所以方子的甜度可能不太適合大眾,大家覺得不夠甜可以繼續加糖加煉奶