很喜歡喝奶茶,但牛奶太寒涼,每次喝完胃都會不舒服,提醒我雖然好喝但卻不適合。
於是試過很多種做法,比如用紅茶加上桂皮、八角、丁香等香料熬煮的印度奶茶,普通的港式奶茶、泰式奶茶等等。結果都一樣,都不敢多喝,牛奶我是根本不敢沾了。喝完有一種從胃串到頭上的昏沉感,把好喝的喜悅瞬間攆得煙消雲散。
有沒有好喝又健康的奶茶呢,直到我試出這個組合,真心覺得不錯。
關鍵是椰奶雖滋潤但不寒涼,是潤燥的佳品。
配上全發酵的黑茶,接近溫性,降低了對茶葉敏感人的敏感度,且有排油脂的效果。
喜歡咖啡☕️的人也可以將黑茶換成純黑咖啡粉,就成了奶咖。不過咖啡會更燥一些。還可以換成阿華田,做成熱可可,都很好喝。
再配上生態紅糖粉的暖身溫補的效果,幾乎對胃腸完全沒有負擔,且好喝到不行,又健康。
用料
黑茶茶磚 | 5克 |
或純黑咖啡粉 | 2克 |
或阿華田 | 10克 |
南國純椰子粉 | 5克 |
生態紅糖粉 | 5克 |
飲用水 | 適量 |
健康椰奶茶&咖啡&熱可可的做法
將黑茶茶磚敲出一塊放入鍋中,加入水煮熟
或將阿華田沖泡好
或將咖啡粉沖泡好
加入純椰子粉和生態紅糖粉
攪勻即可