摩卡咖啡

這幾天做蛋糕剩了些打發好的淡奶油，正好新豆子也養好了，於是嘗試做了下摩卡，我不喜歡市售的巧克力醬，所以沒有加，層次很豐富，喜歡滿滿淡奶油的你們，盡情加！

用料  

摩卡咖啡的做法  

1. 杯底放入一勺可可粉，牛奶加熱到大概60度左右，可以用咖啡機的蒸汽加熱。

2. 熱好的牛奶倒入杯中，攪拌和可可粉混合均勻。

3. 咖啡豆磨粉，用咖啡機做一杯意式濃縮，倒入熱可可牛奶杯中。

4. 打發7分左右的淡奶油，用裱花袋擠入咖啡杯中，或者直接用勺子倒入咖啡杯中，表面篩可可粉，喜歡肉桂的的可以撒些肉桂粉。

5. 開喝！冰的淡奶油加熱咖啡還有熱可可牛奶，層次豐富，特別滿足！

小貼士

1:  咖啡豆選擇油脂豐富的，淡奶油打發和糖比例10:1即可。