三丫苦拿鐵冷萃咖啡

愛烘焙，玩烘焙：沒有一成不變的文化，也沒有一成不變的味道，三丫苦+咖啡與味蕾的碰撞，一次讓你念念不忘！

用料  

三丫苦拿鐵冷萃咖啡的做法  

1. 將咖啡粉裝入茶葉袋裡，然後放入密封瓶，倒入純淨水。

2. 蓋好瓶蓋，搖一搖瓶子，讓咖啡粉和水親密一下，然後冰箱冷藏一晚。

3. 牛奶、細砂糖和三丫苦粉一起放入奶鍋中小火加熱，並用蛋抽不斷攪拌直至細砂糖全部融化，繼續加熱至微沸狀態。

4. 關火冷卻，待溫度不燙手時裝入瓶子放冰箱冷藏。

5. 第二天，將咖啡瓶和牛奶瓶從冰箱取出，拿掉咖啡包，然後將三丫苦拿鐵倒入咖啡瓶中，攪拌一下就可以享用了。

小貼士

1、三丫苦粉的製作：將三丫苦葉洗淨，去掉更骨，晒乾-打粉-過篩-👌
2、咖啡粉可以買現成的冷萃咖啡包，更方便。