某破咖啡店秋季限定熱銷是有一定道理的
用料
咖啡 | 150ml |
牛奶 | 50ml |
南瓜 | 30g |
肉桂粉 | 少許 |
豆蔻粉 | 少許 |
糖 | 適量 |
淡奶油 | 任選 |
南瓜咖啡的做法
冷凝咖啡比較好,不酸不苦不刺激^_^,這個步驟加糖
蒸南瓜,新鮮南瓜比較好,我用的凍南瓜有點老
磨南瓜泥,可以用勺子背磨,最好過篩網,能細膩很多,口感好
南瓜泥+奶+肉桂粉+豆蔻粉,加熱,稍稍打泡,不打也行
將南瓜奶倒進咖啡裡,上面再來點打發的奶油(家裡沒奶油了,用搖罐的,裡面有糖,有點甜),再撒點肉桂粉,大功告成!
小貼士