紅菇乾貝燉蛋

營養健康

用料  

紅菇乾貝燉蛋的做法  

1. 洗淨紅菇，加小碗溫水泡開

2. 雞蛋加入少入小勺料酒，少許鹽，打散

3. 乾貝洗淨，撕碎，均勻鋪在淺盤底

4. 紅菇水緩緩加入蛋中，並打勻；將蛋液倒入淺盤中，封上保險膜；大火蒸15至20分鐘。

5. 端出鍋之後，加入少許油，少許醬油和少許香菜即可食用。