萌新上路 之 楊梅酒

很久沒有靜心去寫一點東西了。

       工作總是出差，心情煩悶，抬頭看到櫃架上已經透得發紫的楊梅酒，一拍桌子，就寫寫6月初好友送我的楊梅吧！

       6月7日那天，好像也是我出差匆匆趕回杭州的第一天，頭暈眼花。本想要早晨睡死過去，卻收到了摯友的楊梅快遞。

       就像是打了雞血一樣，看著滿箱的楊梅，我哪裡還等得住，趕緊處理了起來。邊洗邊吃，滿嘴流汁！
        酸甜汁水的一個激靈把梅雨時節的昏沉煩悶早就送去了九霄雲外！

       洋洋自得中，吃得汁水四溢時突然靈機一動，上次準備做荔枝酒的材料也準備好了，可惜一趟出差回來後的主角荔枝已下市。不如diy楊梅酒吧！

       如此雀躍事情時隔三個月才記錄下來，現在可能更多的是收穫的喜悅。

用料  

萌新上路 之 楊梅酒的做法  

1. 清晨收到了慈溪楊梅～

2.         淡鹽水沖泡楊梅，然後一顆顆靜置在廚房紙上，等生水蒸發乾。
          同時，做酒的玻璃瓶也要消毒清洗乾淨，保持乾燥～

3.        由於沒有做酒經驗，只記得要買高度酒，我也清楚什麼牌子比較好，於是買了一瓶瀘州老窖…………………………聞聞！是金錢的氣息

4.        一層楊梅，一層黃冰糖，再倒入瀘州老窖，使酒水沒過楊梅。

5.       大功告成！
   接下來的就交給時間吧～

6.     這是第三天的樣子～

7.      這是一週後的樣子～

8.        三個月後，長這樣～
          至今在等好友來訪後開封。酒香隔著玻璃瓶，1個月的時候酒味最清新，如今果香更甚。
          坐等開壇…