石榴酒

用料  

石榴酒的做法  

1. 保證所有容器無水無油，包括自己的手。石榴選用突尼西亞軟籽石榴，小心剝開，石榴和冰糖的比例按照4:1.3左右稱重，備用

2. 泡酒容器清洗乾淨，無水無油。泡酒前倒入所用的酒，消毒容器。一層石榴，一層冰糖放入，最後倒酒，瓶口流出部分空隙。（日本清酒度數低，適合不怎麼喝酒的女性，是嘗試了這麼多酒中，個人感覺口感最佳，但儲存時間短）

3. 韓國真露燒酒，度數較低，泡完後就是低濃度白酒泡出的石榴酒，味不重。

4. 高粱白酒是最常用的，度數高，口感重，個人感覺適合喜歡高濃度酒的人

5. 一定要密封儲存，習慣直接放入冰箱（恆溫），酒的顏色未改變之前，最好不要開啟，一般需要1-2個月。（圖中是用清酒泡的，本身酒有顏色，最後不是特別紅）