百果果果醬

百香果是一種非常美味的水果，濃烈的香味異常吸引。直接吃偏酸，我習慣泡水或調果汁，做成果醬食用很方便，泡水，抹面包都可以！

用料  

百果果果醬的做法  

1. 百香果清洗乾淨，表面晾乾待用！

2. 百香果對半切開，用勺子把果肉挖到容器（湯盤）

3. 果肉都挖好後需要加入細白砂糖攪拌，糖需要根據個人口味，我口味偏酸，大概放了250g,果肉有600g+。攪拌好用保鮮膜包好放到冰箱冰大概2小時。

4. 從冰箱拿出，倒入洗淨晾乾的平底鍋，大火燒開。

5. 大火燒開後改小火熬煮，期間需要不斷攪拌，有浮沫需要撈開。熬煮的時間要長一些，我煮得要稠一些，小火煮了25分鐘左右。反正根據量調整吧，水分變少，果肉透明，粘稠就差不多了。

6. 這就是變得有點粘稠的樣子，有果膠，再煮一小會就OKl

7. 這就是成品啦，裝好放冰箱！

小貼士

建議還是不需要煮太稠的