檸檬醬流流流心杯子小蛋糕

這個檸檬醬 絕！還記得悠哈味覺糖的檸檬味軟糖嘛！就是那個清新脫俗的檸檬味！
這個檸檬蛋糕 也絕！烤的時候香到剛吃飽就餓了！太香了這個檸檬檸檬檸檬味！
這兩個方子加起來不就是double絕絕絕嗎！！
檸檬真的上頭上頭上頭！

檸檬醬參考
檸檬蛋糕參考

用料  

檸檬醬流流流心杯子小蛋糕的做法  

1. 先準備檸檬醬：2只檸檬擦出皮屑（不要擦到白色的部分）備用！剩下的檸檬肉榨汁！檸檬汁和雞蛋們混合均勻過一次篩，加糖加皮屑隔水熬醬至濃稠！（我減了糖會比較酸 喜歡吃甜的寶寶可以放110克糖哦！）

2. 熬成這樣子放在冰箱冷藏備用

3. 烤小蛋糕！蛋糕請參考隔壁方子！（蛋黃蛋白分離，蛋白冷凍10分鐘，蛋黃加糖加油加檸檬汁檸檬皮屑每一次都攪拌均勻，篩入低粉z型攪拌均勻，蛋白加一兩滴白醋加一小勺玉米澱粉分3次加糖打發至尖角，3分之一加入蛋黃翻炒均勻，混合物倒入剩餘蛋白翻炒均勻，150度45分鐘）

4. 蛋糕倒扣晾涼 醬裝入裱花袋！

5. 懟進小蛋糕！擠適量醬進去！

6. 收口處畫個小花花！

7. 切開康康可太美了！！

小貼士

大概可以做16個！