我媽上週用豆漿機打了一鍋豬皮,沒有新增其他任何新增劑做出了比QQ糖還要彈的豬皮凍,小那那週末來吃也誇我媽有才。於是剛剛我效仿她的做法打了一鍋銀耳,打好之後又在砂鍋熬了20分鐘。效果如圖2啦(圖1是之前熬的)~比我之前用剪子或刀弄醉熬一個半小時出的膠質還要多得多~滿滿的天然膠原蛋白。銀耳我去年是每週吃兩到三次,偶爾加紅棗枸杞蓮子百合玫瑰紅糖等等,從四川回來改為每天早晚空腹吃,現在天天吃就很少加東西了。一鍋夠我和我媽吃三頓,銀耳不宜久置,最好不要過夜,所以我偶爾吃不了會賞我爸一碗。不要說你沒時間,時間花在哪裡,最後都一目瞭然。
用料
銀耳 |
豆漿機熬銀耳的做法