用料
橙子 | 2個 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 10克 |
清香四溢的橙子布丁的做法
橙子從中間一分為二,用勺子挖出果肉備用。小心點別把底部挖透。整出四個橙子小碗。(我底部挖透了一個所以只剩三個了)。果肉用勺子按壓,讓橙汁淌出來(不用太多出來一半橙汁的量就夠了)。
白砂糖與牛奶隔水加熱至白砂糖融化(滴在手上有點溫溫的就可以輕鬆融化了),放置一會兒待涼後加入雞蛋,攪拌均勻,再加入上一步過濾出來的橙汁,攪拌均勻。用小篩子過濾一遍。
倒入橙子碗中,8分滿即可。(因為少了一個小碗我倒的多些)
如果橙子不太平整還可以放到杯子上或者紙杯中進行固定。放入200度預熱好5分鐘的烤箱中層,烤40分鐘左右。
至表面上色即可。內部細膩,橙子的清香很濃。小寶寶吃也是可以吃的,我家7個月的小傢伙很喜歡(不到一歲沒有放糖)!