第一次吃布丁就愛上了這種與果凍不同的美味☺️【第一次建菜譜,多多支援哦,謝謝】
用料
布丁粉 | 20克 |
白砂糖 | 20克(不愛太甜的也可以減5~10克不等) |
牛奶(或水) | 200克 |
水果(如芒果) | 適量 |
彩虹布丁🍮的做法
準備好所有材料
把糖加入牛奶(或水),加熱至糖融化
一邊攪拌牛奶一邊慢慢倒入布丁粉攪拌均勻至順滑無顆粒後再加熱兩分鐘(切記要一直攪拌著)
將熬好的布丁漿分別倒入布丁瓶(記得不要倒太多,不然就做不了這麼多顏色的布丁了)
等10到15分鐘不等,待低層布丁表面稍稍凝固就可以重複前面的步驟疊下一層了
這是我第一次用水做的,味道淡,顏色也沒有牛奶做的那麼好看
還是牛奶做的漂亮✨只是還是有少許牛奶味兒,要說全部沒有也不可能,要不喜歡就像我一樣再多參些水
小貼士
(1)布丁粉,白砂糖,牛奶(水)的比例是1:1:10,大家可以按照這個比例來自己調整用量,很方便的!
(2)我因為家裡只有兩盒250克的牛奶,做這個配方是萬萬不夠的,所以沒做一層的時候牛奶都有參了水的。只不過這樣減少了牛奶的用量參了水牛奶的味道就不是特別明顯了,這樣才有布丁原本的味道嘛,不然不管用什麼味道的布丁粉都是一大股牛奶味兒也很不爽,是吧。
(3)因為這次建這個菜譜也是隻後才建立的,所以沒有配圖(當時沒有拍),以後再補充