徽湘情緣培訓焦糖布丁

焦糖布丁，是布丁的一種，也是一道西餐食品，是用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等材料製成的。千百年來，世界各地的人對它的喜愛帶給了它不一樣的形態，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法國烤布蕾等。

用料  

徽湘情緣培訓焦糖布丁的做法  

1. 將牛奶、淡奶油、蛋黃、香草精倒入盆中

2. 用打蛋器攪打均勻，小火加熱至即將沸騰時離火，加入20克糖粉攪拌至溶化

3. 將布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盤中注入熱水，烤箱預熱，200度，上下火，中下層，烤25-30分鐘

4. 取出晾至稍涼後，表面均勻的篩上剩下的糖粉，用噴槍將表面燒至焦糖色即可